Wethouder Marc Jeucken praat met horeca-ondernemer Peter Paul van Meerwijk over zijn aanpak tijdens de corona-maanden.

Vorige week bracht wethouder Marc Jeucken een bezoek aan de Strabrechtse Hoeve in het kader van een Hart onder de riem bezoek.

Eigenaar van de Strabrechtse Hoeve: Peter Paul van Meerwijk vertelde over zijn bewogen afgelopen maanden. Maanden van onzekerheid, stress, soms rust maar vooral ook een tijd waarin een echte ondernemer zijn creativiteit kwijt kan. In een periode van crisis moet je als ondernemer inventief zij, aldus Peter-Paul. Zo is de horeca-ondernemer direct gestart met het bezorgen van luxe maaltijdsalades, soepen en desserts.

Al snel ging Peter Paul ook op zoek naar wat zijn doelgroep, voornamelijk 50+, wenst in een tijd van eenzaamheid. Zo openende Peter Paul een fiets drive in. Peter Paul is heel serieus omgegaan met alle richtlijnen van het RIVM. Zo kon hij met een gerust hart op 1 juni open, met een ruim terras waar iedereen zich veilig voelt.

We zijn trots op onze horeca-ondernemers en willen alle horeca-toppers een hart onder de riem steken.